O cabeçote hidráulico é uma medida específica da pressão da água ou energia total por unidade de peso acima de um dado.
Um açude Cipoletti padrão tem forma trapezoidal. A crista e os lados da placa de barreira são colocados longe o suficiente do fundo e dos lados do canal de abordagem para produzir contração total. Os lados se inclinam para fora em uma inclinação de 1 horizontal a 4 vertical.