शेरवुड नंबर (श) (ज्याला मास ट्रान्सफर नस्सेट नंबर देखील म्हणतात) मास-ट्रान्सफर ऑपरेशनमध्ये वापरला जाणारा एक आयाम नसलेला नंबर आहे. द्रव-घन इंटरफेसवर त्वरित सोयीच्या धारणा अंतर्गत वस्तुमान वाहतुकीची समस्या विश्लेषणात्मक आणि संख्यात्मकदृष्ट्या सोडविली जाते. द्रव अवस्थेतील गती घटक एकतर गोल-इन-सेल मॉडेलच्या विश्लेषणात्मक फॉर्म्युलेशनचा वापर करून किंवा क्षेत्राच्या स्टोकेस्टीकली बिल्ट पॅकिंगमध्ये क्रिम्पिंग प्रवाहाची संख्या सोडवून