Een stuw of dam met een lage kop is een barrière over de breedte van een rivier die de stromingseigenschappen van water verandert en meestal resulteert in een verandering in de hoogte van het rivierpeil. Ze worden ook gebruikt om de waterstroom voor uitlaten van meren, vijvers en reservoirs te regelen.
De rechthoekige stuw (inkeping) is een veelgebruikt apparaat dat wordt gebruikt om de afvoer in irrigatieprojecten te regelen en te meten. De waarden van de afvoercoëfficiënt nemen toe met stijgingen van de waarden van de bovenstroomse waterdiepte.