Szum strzałowy to statystyczna fluktuacja sygnału wyjściowego urządzenia wzmacniającego, spowodowana przypadkowym pojawieniem się fotonów lub innych cząstek na wejściu. Stanowi to podstawowe ograniczenie precyzji pomiarów w wielu dziedzinach fizyki i inżynierii, w tym w przetwarzaniu obrazu i sygnałów, radioastronomii i informatyce kwantowej.