O percentual de massa de um componente em uma mistura é definido como a razão entre a massa de um componente e a massa total da mistura, multiplicada por 100%. A percentagem em massa é adicionalmente referida como percentagem em peso ou% p / p.
A porcentagem de massa é usada para representar a concentração de um elemento em um composto ou um componente em uma mistura. Normalmente, a massa é expressa em gramas, mas qualquer unidade de medida é adequada, desde que você utilize uma unidade equivalente para a massa do componente ou do soluto e, portanto, para a massa total ou da solução.