Расход для водослива Чиполлетти, если учитывать скорость, является мерой количества любого потока жидкости за единицу времени. Количество может быть либо объемом, либо массой.
Стандартный водослив Чиполетти имеет трапециевидную форму. Вершина и стороны водосливной пластины расположены достаточно далеко от дна и сторон подходного канала для обеспечения полного сжатия. Стороны наклонены наружу с наклоном от 1 по горизонтали до 4 по вертикали.