Гидравлический удар - это скачок давления или волна, возникающая, когда движущаяся жидкость (обычно жидкость, но иногда также газ) вынуждена останавливаться или внезапно менять направление (изменение количества движения). Как только пар выходит из котла, он начинает терять тепло.