✖La viscosité turbulente est le facteur de proportionnalité décrivant le transfert d'énergie turbulent à la suite de tourbillons en mouvement, donnant lieu à des contraintes tangentielles.ⓘ Viscosité tourbillonnaire [μT] | | | +10% -10% |
✖La capacité thermique spécifique est la chaleur nécessaire pour élever la température de la masse unitaire d'une substance donnée d'une quantité donnée.ⓘ La capacité thermique spécifique [c] | | | +10% -10% |