Che cos'è il numero di finezza del grano (GFN)?
Il Grain Fineness Number (GFN) è un'indicazione quantitativa della distribuzione del grano. Per calcolare il numero di finezza del grano, a ciascun setaccio è stato assegnato un fattore di peso. La quantità trattenuta su ogni setaccio viene moltiplicata per il rispettivo fattore di peso, sommato e quindi diviso per la massa totale del campione, che dà il numero di finezza del grano.