La prevalenza idraulica è una misura specifica della pressione dell'acqua o dell'energia totale per unità di peso al di sopra di un dato.
Uno stramazzo Cipoletti standard è di forma trapezoidale. La cresta e i lati della piastra dello stramazzo sono posizionati sufficientemente lontano dal fondo e dai lati del canale di avvicinamento per produrre una contrazione completa. I lati sono inclinati verso l'esterno con una pendenza da 1 orizzontale a 4 verticale.