हायड्रॉलिक ग्रेडियंट म्हणजे पाण्याचे टेबल किंवा पोटेंटीओमेट्रिक पृष्ठभागाचा उतार, म्हणजेच जास्तीत जास्त डोके कमी होण्याच्या दिशेने प्रति युनिट अंतर पाण्याच्या पातळीत बदल.