विशिष्ट उष्णता, शरीराचे तापमान एक डिग्री वाढविण्यासाठी आवश्यक असलेल्या उष्णतेच्या प्रमाणात एक प्रमाणात समान प्रमाणात पाण्याचे तापमान वाढविण्यासाठी आवश्यक प्रमाणात.