| ✖La chaleur latente de vaporisation est définie comme la chaleur nécessaire pour changer une mole de liquide à son point d'ébullition sous pression atmosphérique standard.ⓘ La chaleur latente de vaporisation [hfg] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La capacité thermique spécifique est la chaleur nécessaire pour élever la température de la masse unitaire d'une substance donnée d'une quantité donnée.ⓘ La capacité thermique spécifique [c] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La température de saturation est la température à laquelle un liquide donné et sa vapeur ou un solide donné et sa vapeur peuvent coexister en équilibre, à une pression donnée.ⓘ Température de saturation [TSat] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La température de surface de la plaque est la température à la surface de la plaque.ⓘ Température de surface de la plaque [Tw] |  |  | +10% -10% |