| ✖Latente Verdampfungswärme ist definiert als die Wärme, die erforderlich ist, um ein Mol Flüssigkeit bei ihrem Siedepunkt unter normalem atmosphärischem Druck zu verändern.ⓘ Latente Verdampfungswärme [hfg] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Die spezifische Wärmekapazität ist die Wärme, die erforderlich ist, um die Temperatur der Masseneinheit eines bestimmten Stoffes um einen bestimmten Betrag zu erhöhen.ⓘ Spezifische Wärmekapazität [c] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Die Sättigungstemperatur ist die Temperatur, bei der eine bestimmte Flüssigkeit und ihr Dampf oder ein gegebener Feststoff und sein Dampf bei einem gegebenen Druck im Gleichgewicht koexistieren können.ⓘ Sättigungstemperatur [TSat] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Die Plattenoberflächentemperatur ist die Temperatur an der Oberfläche der Platte.ⓘ Plattenoberflächentemperatur [Tw] |  |  | +10% -10% |