La molarité est la quantité d'une substance dans un certain volume de solution. La molarité est définie comme les moles d'un soluté par litre de solution. La molarité est également connue sous le nom de concentration molaire d'une solution. Il est désigné par le symbole M. Les unités de molarité sont M ou mol / L. Une solution 1 M est dite «une molaire».
L'acidité décrit la quantité d'acide dans une substance. Un acide est un produit chimique qui dégage des ions hydrogène dans l'eau et forme des sels en les combinant avec certains métaux. L'acidité est mesurée sur une échelle appelée échelle de pH. Sur cette échelle, une valeur de pH de 7 est neutre, et une valeur de pH inférieure à 7 à 0 montre une acidité croissante.