✖La rotation spécifique observée est le changement d'orientation de la lumière monochromatique polarisée dans un plan dans un mélange.ⓘ Rotation spécifique observée [[α]obs] | | | +10% -10% |
✖La rotation spécifique maximale est la rotation spécifique de l'énantiomère pur.ⓘ Rotation spécifique maximale [[α]max] | | | +10% -10% |