| ✖Il peso iniziale dell'umidità per il periodo a velocità costante è la quantità di umidità in kg presente nel solido umido inizialmente per l'operazione di asciugatura.ⓘ Peso iniziale dell'umidità per tasso costante [Mi(Constant)] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Il peso finale dell'umidità per il periodo a tasso costante è la quantità di umidità in kg presente nel solido dopo il completamento dell'operazione di essiccazione.ⓘ Peso finale dell'umidità per il periodo a velocità costante [Mf(Constant)] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Il tempo di asciugatura a velocità costante è il tempo impiegato per l'operazione di asciugatura nel periodo a velocità costante.ⓘ Tempo di asciugatura a velocità costante [tc] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La velocità del periodo di asciugatura costante è la velocità di asciugatura che ha luogo per un dato insieme di condizioni di asciugatura nel periodo di velocità costante.ⓘ Tasso di periodo di asciugatura costante [Nc] |  |  | +10% -10% |