| ✖Il coefficiente medio di scambio termico è uguale al flusso di calore (Q) attraverso la superficie di scambio termico diviso per la temperatura media (Δt) e l'area della superficie di scambio termico (A).ⓘ Coefficiente medio di scambio termico [h ̅] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La lunghezza della piastra è la distanza tra due punti estremi lungo un lato della piastra di base.ⓘ Lunghezza del piatto [L] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La temperatura di saturazione è la temperatura alla quale un dato liquido e il suo vapore o un dato solido e il suo vapore possono coesistere in equilibrio, a una data pressione.ⓘ Temperatura di saturazione [TSat] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La temperatura della superficie della piastra è la temperatura sulla superficie della piastra.ⓘ Temperatura della superficie della piastra [Tw] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Il calore latente di vaporizzazione è definito come il calore necessario per cambiare una mole di liquido al suo punto di ebollizione a pressione atmosferica standard.ⓘ Calore latente di vaporizzazione [hfg] |  |  | +10% -10% | 
| ✖La viscosità del film è una misura della sua resistenza alla deformazione a una data velocità.ⓘ Viscosità del film [μf] |  |  | +10% -10% |