हायड्रोलिसिस ही एक रासायनिक प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये पाण्याचे रेणू पदार्थात जोडले जाते. कधीकधी या जोडण्यामुळे पदार्थ आणि पाण्याचे रेणू दोन्ही भागांमध्ये विभाजित होतात.