Каталитические константы скорости в единицах с-1 часто называют числом оборотов. Это мера того, сколько связанных молекул субстрата оборачиваются или образуют продукт за 1 секунду. Это видно из уравнения v0 = kcat [ES].
В биохимии кинетика Михаэлиса – Ментен - одна из самых известных моделей кинетики ферментов. Часто предполагается, что биохимические реакции с участием одного субстрата следуют кинетике Михаэлиса-Ментен, без учета допущений, лежащих в основе модели. Модель принимает форму уравнения, описывающего скорость ферментативных реакций, связывая скорость реакции образования продукта с концентрацией субстрата.