| ✖Молекулярная масса КОН представляет собой сумму атомных масс всех атомов жирных кислот или сложных эфиров в образце жира или масла.ⓘ Молекулярная масса КОН [Mw] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Объем холостого раствора представляет собой объем холостого раствора основания (гидроксид калия, КОН), необходимый для титрования.ⓘ Объем бланка [Vb] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Объем фактического раствора – это объем испытуемого раствора основания (КОН), необходимый для титрования.ⓘ Объем фактического раствора [Va] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Нормальность раствора — это единица концентрации, которая указывает количество эквивалентных масс вещества, присутствующего в одном литре раствора.ⓘ Нормальность решения [N] |  |  | +10% -10% | 
| ✖Вес взятого образца — это вес анализируемого образца жира или масла. Измеряется в граммах (г).ⓘ Вес взятой пробы [Ws] |  |  | +10% -10% |