La difusividad de la cantidad de movimiento se refiere más comúnmente a la difusión o dispersión de la cantidad de movimiento entre partículas (átomos o moléculas) de materia, a menudo en estado fluido. Este transporte de cantidad de movimiento puede ocurrir en cualquier dirección del flujo de fluido. La difusión de la cantidad de movimiento se puede atribuir a la presión externa, al esfuerzo cortante o a ambos. También se conoce como viscosidad cinemática y se define como la relación entre la viscosidad μ y la densidad del fluido ρ. Por lo general, se denota con la letra griega nu (ν).
Significado físico de la viscosidad cinemática de los fluidos: podemos decirlo como una medida de la difusividad del momento en ese fluido. Eso significa "qué tan rápido se puede transferir el impulso en ese fluido entre varias capas y partículas".