Il numero di Sherwood (Sh) (chiamato anche il numero di trasferimento di massa di Nusselt) è un numero adimensionale utilizzato nelle operazioni di trasferimento di massa. Il problema del trasporto di massa viene risolto sia analiticamente che numericamente nell'ipotesi di adsorbimento istantaneo sull'interfaccia liquido-solido. Le componenti di velocità all'interno della fase liquida sono ottenute utilizzando le formulazioni analitiche del modello sfera in cella o risolvendo numericamente il problema del flusso strisciante in un impaccamento di sfere costruito stocasticamente