✖Le coefficient de transfert de film gazeux définit la vitesse à laquelle un composant d'un mélange gazeux passe de la phase gazeuse en vrac à la surface d'une phase liquide ou solide.ⓘ Coefficient de transfert de film gazeux [k'g] | | | +10% -10% |
✖La surface interfaciale par volume fait référence à la surface de l'interface entre les deux phases (généralement un liquide et un gaz) par unité de volume du matériau d'emballage.ⓘ Surface interfaciale par volume [a] | | | +10% -10% |