Der Begriff Ebullioskopie stammt aus der lateinischen Sprache und bedeutet "Siedemessung". Die molare Höhenkonstante oder ebullioskopische Konstante ist definiert als die Erhöhung des Siedepunkts, wenn einem Mol Lösungsmittel ein Mol nichtflüchtiger gelöster Stoff zugesetzt wird. Die ebullioskopische Konstante ist die Konstante, die den Betrag ausdrückt, um den der Siedepunkt eines Lösungsmittels durch einen nicht dissoziierenden gelösten Stoff erhöht wird. Seine Einheiten sind K Kg mol-1. Diese Eigenschaft der Erhöhung des Siedepunkts ist eine kolligative Eigenschaft. Dies bedeutet, dass die Eigenschaft, in diesem Fall & Dgr; T, von der Anzahl der im Lösungsmittel gelösten Partikel und nicht von der Art dieser Partikel abhängt.